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含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優良的洗滌性能，因此，國內外已經開發出多種洗滌劑。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑還具有其他的優良性能，如有的含檸檬酸鈉清洗劑對某些金屬器具無腐蝕性，檸檬酸鈉，因而可專門用于清洗貴重的精密儀器等；有的含檸檬酸鈉洗滌劑清洗器具后，金屬表面光亮如新。
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廣泛用于食品、飲料、香料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑、緩沖劑、螯合劑。在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中作、增塑劑、洗滌劑。醫行業中作*凝劑。化工、皮革、印刷、電鍍及原子能等工業。
檸檬酸鈉具有水溶性好、對水中的ca2 、mg2 等金屬離子具有優良的螯合能力、能發生生物降解、分散能力及*再沉積能力強等特點，因此正逐漸成為三聚*鈉的替代品，被用來生產無磷洗衣粉，尤其是無磷液體洗滌劑。洗滌劑中加入一定量的檸檬酸鈉，檸檬酸鈉價格，能明顯增加洗滌劑的去污能力。
檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑。現行標準gb1886.25—2016代替gb6782—2009《食品添加劑 檸檬酸鈉》。本標準與gb6782—2009相比，主要變化如下：標準名稱修改為“食品安家標準 食品添加劑 檸檬酸鈉”。
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